智能设备制造融合健康家禽养殖面临新挑战

发布时间:2018-05-08 11:33 发布人: admin 点击:710 来源:

从信息产业(IT)巨头IBM于2008年在美国纽约提出智慧地球(Smart Planet)到其于2010年启动智慧城市,再到后来相关业界提出智慧经济、智慧金融、智慧产业、智慧农业、智慧农场、智慧养鸡、智慧食品、智慧服装、智慧生活等等。同中存异,“智慧”的理念逐步被解读后运用在各行各业并赋予多种涵义。尤其在中国,亦有人试图将其上升为哲学层面的“智慧(Wisdom)”。

即便如此,不论提及智慧城市、智慧生活还是智慧农场、智慧养鸡,“智能制造”与“自主创新”这两大驱动因素均不可或缺,前者强调以物联网、云计算、移动互联网为代表的新一代信息技术,后者则强调知识社会环境下逐步孕育开放的创新生态。

然而,受行业或企业发展的水平差异化影响,其推进路径也各不相同。从目前全球家禽产业及企业发展来看,“智慧养鸡”路上,虽然机遇叠加,但来自健康养殖、动物福利、食品安全方面挑战显得更为复杂与紧迫,而中国同时面临着可靠大数据采集难与相关配套服务设施建设滞后等挑战。 

智能养鸡渐受重视

近几年来,在全球诸多国家和地区推进智慧城市建设的大背景下,智慧农业也开始兴起。在中国,采用自动化设备、智能装备养鸡的报道越来越多地见诸报端,亦引起多方关注。这从舆论对一则“机器人养鸡”报道的反响可见一斑。事实上,正大集团北京平谷300万只蛋鸡生产基地采用“机器人管家”养鸡的报道早在2013年12月被《科技日报》刊发,同年被人民网等官方媒体转发,当时并未引起较大关注;在3年后的2017年4月,类似报道被《人民日报》刊登后引起相关业界及民众的热议。

不可忽视的细节问题

自动化、智能化养鸡主要特点是喂料、饮水、温控、通风、清粪实现自动化操作,同时通过互联网、物联网来实现电脑环控、远程管理、实时监测鸡只的生长性能参数,节省人力的同时可提高生产效率。目前,欧美家禽业界也是主要从这几大方面进行投入研发并推广应用。从欧盟的经验来看,智能养鸡设备安装使用过程中也需要把控好细节(见表1)。简而言之,智能养鸡就是“人养设备、设备养鸡”,人才与设备均不可忽视。

当智能设备制造遇上立体散养

目前,技术进步带来产业革新的同时,也影响着民众生活,特别是正在从单一蛋白生产向多蛋白、食品服务转型的中国家禽产业,可以说政策机遇叠加。《“十三五”国家科技创新规划》提出,构建具有国际竞争力的现代产业技术体系,发展畜禽安全高效养殖、健康养殖精细生产技术与装备、智慧农业等。

值得一提的是,《全国农业现代化规划(2016~2020年)》提出,建设创新强农重大工程——智慧农业引领工程,对畜禽养殖等进行物联网改造。而《农机装备发展行动方案(2016-2025)》则提出,重点发展立体散养自动化养鸡装备、鸡粪自动化加工处理装备以及鸡、鸭 等禽体的精确自动在线分割与分级、连续化包装、保质储运技术装备;《中国制造2025》要求,实施创新驱动,开发肉蛋奶等关键生产环节农机装备,重点开发健康养殖智能化装备等。

以此看,在中国,蛋鸡养殖模式将发生大的转变,立体散养自动化养鸡将替代笼养,而肉鸡笼养模式亦或将会被立体散养模式所替代。这无疑对自动化、智能化养鸡设备制造提出新的要求,即使排除规模不同的大小农场不同的需求及对家禽疾病的智能监控。

重要的是,随着时间的推移,试图让鸡24小时一直呆在笼子里或全天生活在拥挤的鸡舍,以此来提高生产效率,显得越来越不被消费者认可和接受,甚至会被拒绝。这种趋势已从欧盟国家发展到美国、加拿大,并开始在中国引起越来越多的民众关注,特别是微信端。

基于健康与可持续的欧盟智慧家禽养殖

与国外智慧城市侧重于智能项目建设、侧重于按行业设计相比较,中国的智慧城市强调信息化建设更有效益的城市。这在智慧农场建设方面也有相似之处。目前,欧盟智慧农场(Smart farming)之畜牧精准农场项目(Precision Livestock Farming,PLF)强调以下6个关键点:

1.不同类型的农场需要不同的平台服务

2.更多的传感器,实现人物互感,感知能力强

3.农户运用传感器、机器人和专业系统来管理农场的需求正在增长

4.根据大规模农场和小规模农场的需求进行柔性生产

5.定义为健康关怀项目,建立一个农业和农牧食品灯塔项目

6.需要考虑可持续发展和农村发展

与此同时,欧盟智慧农场之畜牧精准农场项更重视农场动物的健康水平,除了对家禽生长性能监测外,还尝试通过智能模拟监测白羽肉鸡足垫皮炎及腿关节灼伤的发病情况。